Gefunden habe ich das Rezept auf Feinschmeckerle.
Geht super schnell und ist super lecker :-)
Rezept:
Einen Mürbteig zubereiten:
150 g Butter und
1 Ei schaumig schlagen
110 g Zucker und
15 g Vanillezucker dazu geben
280 g Mehl und
1 TL Backpulver mischen
zusammen mit 30 g gemahlenen Mandeln nach und nach zugeben und unterkneten
eine Springform (oder Tarteform) fetten und mit 2/3 des Teigs auskleiden
Äpfel schälen, entkernen, schnippeln und auf den Teig setzen
Je nach Geschmack Zimt und Vanillezucker auf die Äpfel geben
- den restlichen Teig als Streusel über den Äpfeln verteilen
- bei 170° ca 35-40 Minuten backen
xoxo
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